K týmu restaurace Michelský dvůr jsem se připojil v srpnu 2008. Mé kroky sem směřovaly z Vinohrad, z restaurace Chudoba.  Mám rád dobré jídlo, dobré pivo, dobré víno ... a zrající sýry. Neuznávám vaření bez pravé šlehačky. Doufám, že náš jídelní lístek Vás zaujal a přijdete k nám ochutnat!

Váš Josef Polanecký